francofiles gastronomie French food etiquette good manners

L'hospitalité française

If a French friend asks you home for dinner, you can feel very pleased. The French are mostly very private people and if you are invited to eat with them, you are certainly on the way to a real friendship.	Si un ami français vous invite chez lui pour le dîner, vous pouvez être très content. Les Français sont, pour la plupart, des gens très réservés, et si on vous invite à dîner, vous êtes certainement sur la bonne voie d'une amitié solide.
	Be careful! Don't eat too much at one go! Attention! Ne mangez pas trop à la fois!
There may often be three or four entrées. Avoid helping yourself over-generously to the main dish. Always be aware that there is still lots to eat and drink!	Il y aurait souvent trois ou quatre entrées. Ne vous servez pas copieusement du plat principal. Soyez conscient toujours qu'il reste encore à manger et à boire!

Un repas de fête
Arrive on time - it is considered extremely bad manners to arrive late for dinner.	Arriver à temps - il est considéré comme extrêmement impoli d'arriver en retard pour un dîner.
The French just love celebrating - especially with a special meal. There would be four or five courses. Different wines are chosen to go with each course. People eat bread with each course, except for the dessert.	Les Français adorent célébrer les fêtes – surtout avec des repas spéciaux. Il y a quatre ou cinq plats. Des vins différents sont sélectionnés pour accompagner chaque plat. On mange du pain avec chaque plat, sauf le dessert.

A celebration meal can last up to four or five hours. Nobody is in a hurry. People take advantage of the time spent over the meal in enjoying the choice of dishes, in tasting the different wines and in friendly discussion. That is what is called " l’art de savoir-manger."	Un repas de fête peut durer quatre ou cinq heures. Personne n’impatiente. On profite du temps qui passe en savourant le choix de plats, en dégustant les vins différents, et en discussion amicale. Ça, c’est l’art de savoir-manger.
Take flowers to give to your hosts, but don't get chrysanthemems as these are only used to put on graves! You could also take chocolates. Wine is difficult. You could be seen as suggesting your hosts don't know which wine to pick. Only offer wine if it is a good Australian wine as then it is something out of the ordinary.	Apportez des fleurs pour offrir à vos hôtes,n'offrez pas les chrysanthèmes car ce sont les fleurs des tombeaux! On pourrait offrir aussi des chocolats. En ce qui concerne le vin, on pourrait offrir un bon vin australien car c'est quelquechose un peu différent. Offrir un vin français pourrait suggérer que votre hôte ne sait pas choisir ses vins.

To find out what you may expect to eat if you are invited to a special meal, click here.

Pour trouver ce qu'il faut attendre si vous êtes invité à un repas de fête, clique ici

Good manners for a guest

Les bonnes manières de table chez les Français

knife and fork

Remember your table manners! keep your fork in your left hand and your knife in your right hand, and don't change hands to eat with your fork in the right hand!
Rappelez-vous les bonnes manières de table. Tenez votre fourchette de la main gauche et votre couteau de la main droite. Ne changez pas de mains!

table places

The seating at the table is often pre-arranged. Don't sit yourself just anywhere.
Les places à table pourraient être assignées à l'avance. Ne vous asseyez-vous pas n'importe où.

Avoid starting to eat before your host wishes everyone "bon appétit" or you will be considered rude.
Ne commencez pas à manger avant que votre hôte ne dise "bon appétit" autrement on vous considère comme un impoli.

elbows on table Don't lean your elbows on the table and don't hide your hands in your lap.
Ne posez pas les coudes sur la table et ne cachez pas les mains sur les genoux.

peach

If you are served fruit, then peel it, and cut it into slices before eating it.
Si on sert des fruits, il faut les peler et les couper en tranches avant de les manger.

empty glass

Your host will automatically refill empty glasses, so if you don't want any more to drink, leave a little in the bottom of the glass.
Votre hôte remplira tout verre vide, donc si vous ne voulez plus rien à boire, laissez un peu de liquide dans le fond de votre verre.

empty plate Do your best to finish up what is on your plate so your host knows that you were pleased with your meal and that you found it good.
Faites votre mieux de finir tout afin que votre hôte sache que vous êtes satisfait du repas et l'avez trouvé très bon.

French Home Page

French meals

Regional dishes

How to be a welcome guest in France

Awful French Food

School Cantine menu

Some dishes you might eat in France.

Typical food

French wine - Le savoir boire

Finding the right restaurant -

Menu -Siege of Paris 1870

Cheese - Le fromage

Home Page

Page last updated October 23, 2013 3:05 PM
PenroseMedia

Contact the Webmaster